ほうれん草とチーズの豚肉巻き
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
野菜ソムリエコミュニティ福岡×JA福岡市のコラボレシピ！ほうれん草の鉄分と豚肉のビタミンB1、チーズのカルシウムが一緒に摂れるバランスの良い、子どもから大人まで喜ばれる一品です♪疲れた体にエネルギーを与えます。ソースの量はお好みで調整してください。 ご飯にもお酒にもよく合います！レシピ考案：井上絹子（日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ）
ほうれん草とチーズの豚肉巻き
野菜ソムリエコミュニティ福岡×JA福岡市のコラボレシピ！ほうれん草の鉄分と豚肉のビタミンB1、チーズのカルシウムが一緒に摂れるバランスの良い、子どもから大人まで喜ばれる一品です♪疲れた体にエネルギーを与えます。ソースの量はお好みで調整してください。 ご飯にもお酒にもよく合います！レシピ考案：井上絹子（日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ）
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- 1
ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にさらしてから水気をよく絞り、５cmの長さに切る。
- 2
豚ロース肉を広げ、軽く塩・こしょうを振る。
- 3
その上にスライスチーズ1/2枚（または好みの量）とほうれん草を適量のせ、端からくるくると巻く。
- 4
巻き終わりはしっかり押さえて形を整える。巻いた豚肉に軽く小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。全面に焼き色がつくように転がしながら焼き、中まで火を通す。
- 6
ソースの材料（醤油、みりん、酒）をフライパンに加え、煮絡めて全体に味をつけて、完成。ミニトマトなどを添えると彩り豊かに！
コツ・ポイント
Instagramでもレシピを紹介中！https://www.instagram.com/hakata_joumonsan_official/
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