作り方
- 1
全ての材料をホームベーカリーに入れ一時発酵までする
- 2
40gずつ分割して丸めて、10分ベンチタイムをおく
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- 3
丸直してからさらに二次発酵する
2倍のサイズになるまで約1時間おく - 4
１７０度の油で揚げる
浮いて焼き色付かない場合は箸で押さえて全面同じ色になる様に揚げる - 5
冷めたら菜箸で1箇所から刺して中をほじくってクリームを入れる
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- 6
きな粉バージョン
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コツ・ポイント
きな粉や抹茶や粉砂糖、グラニュー糖などまぶすものを変えたらアレンジ出来ます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24338175
