作り方
- 1
鯖を一口大に切る。
- 2
ビニール袋に★を全て入れ、軽くかき混ぜたら①の鯖を入れてる。
冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味を馴染ませる。 - 3
ビニール袋を開けて片栗粉を入れ、シャカシャカと振る。
- 4
鯖を170度の油で、きつね色になるまでカリッと揚げたら出来あがり。
- 5
★ 骨抜き&カットされた冷凍の鯖を使うとより簡単♪
↓4切れ(1匹分)でよく作ります♪
コツ・ポイント
・フライパンにやや多めの油をひいて揚げ焼きにしてもOK♪
・レモンを絞ったり、トンカツソースをかけても美味しい♪
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