バター小鍋などで溶かす、
型に油を塗る、オーブン200度予熱開始

卵泡立て機でしっかり混ぜる。ハンドミキサーだと楽！砂糖入れ混ぜ、溶かしバター入れて乳化させるようしっかり混ぜる。

レモン汁加えて混ぜる。米粉とベーキングパウダー合わせた粉類を、4回くらいに分けて入れてその都度よく混ぜる。

シリコン型に流し入れ、トントンと上から落として空気抜きをして、オーブン180度で３０分焼く。