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No3438鶏大根
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No3438鶏大根-レシピのメイン写真

No3438鶏大根

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

とっても簡単。鍋ひとつ。
切って焼いて詰めるだけ。
和風クリスマスの鶏料理におすすめ!

とっても簡単。鍋ひとつ。
切って焼いて詰めるだけ。
和風クリスマスの鶏料理におすすめ!

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No3438鶏大根

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とっても簡単。鍋ひとつ。
切って焼いて詰めるだけ。
和風クリスマスの鶏料理におすすめ!

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 10センチ分
  • サラダ油 大さじ2
  • 酒 60cc
  • 味醂 60cc
  • 砂糖 大さじ1〜
  • 醤油 30cc
  • 刻みニンニク 1片
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をひと口サイズに切り皮目をサラダ油で皮がパリッとするまでしっかり焼く。

  2. 2

    鶏を裏返して軽く焼いたら取り出して休ませる。

  3. 3

    これで中ふっくらの焼き上がりになる。

  4. 4

    鍋に滲み出た鶏油はそのままに、銀杏切り大根を両面揚げ焼く。

  5. 5

    酒、味醂、砂糖、醤油、酢、刻みニンニクを加え絡める。

  6. 6

    休ませた鶏もも肉を加え炒め絡める。

  7. 7

    小ネギを散らして混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮目をしっかり焼く。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/12/22 11:02に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 にんにく 酒

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