薄切りのいちょう切りにした大根を投入します。

薄切りなので、短時間で大根へ火が通ります。

いったん火を止めます。★をよく混ぜたものを回しかけます。

菜箸を使って、大きく混ぜ合わせます。中弱火くらいに再点火して、ほどよい餡の固さのところで終了します。

出来上がりです。七味唐辛子を振って、召し上がれ。