大根の分量が豚バラの半分強しかなく、薄切りにして見た目を多くしてみました。
分量のごま油を中火で熱し、適宜切り分けた豚バラ肉をしっかり炒めます。
薄切りのいちょう切りにした大根を投入します。
薄切りなので、短時間で大根へ火が通ります。
いったん火を止めます。★をよく混ぜたものを回しかけます。
菜箸を使って、大きく混ぜ合わせます。中弱火くらいに再点火して、ほどよい餡の固さのところで終了します。
出来上がりです。七味唐辛子を振って、召し上がれ。
大根を薄切りにしたので、あっという間に出来ちゃいますよー。
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