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ピザ生地-レシピのメイン写真

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材料

Sサイズ2枚
  • ピザ生地
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 2g
  • 塩 4g
  • 合わせとく
  • ドライイースト 小さじ2/3
  • ぬるま湯 125g
  • オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類をボールに合わせてまぜる。

    • ピザ生地作り方1写真
  2. 2

    液体類を混ぜてから、粉の入ったボールに入れて、軽くまとめる。

    • ピザ生地作り方2写真
  3. 3

    表面がツルとするまでこねて、ラップをして30度30分一時発酵させる。

    • ピザ生地作り方3写真
  4. 4

    二等分にして丸めてラップをし、30度1時間二次発酵させる。

  5. 5

    ガスを抜きすぎない様に生地を伸ばしてフライパンに敷く。

    • ピザ生地作り方5写真
  6. 6

    お好みのソースを塗る。

    • ピザ生地作り方6写真
  7. 7

    お好みの具とチーズをのせる。

    • ピザ生地作り方7写真
  8. 8

    蓋をして強火で2分、弱火で6〜8分焼く。

    • ピザ生地作り方8写真
  9. 9

    ガスバーナーがあれば、耳の辺を焼くと良い美味しそうになります!
    お好みでブラックペッパー、バジルを散らして完成!!

    • ピザ生地作り方9写真
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cook_あや
cook_あや @cook_40063101
2024/12/31 06:32に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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ピザ 強力粉

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