Siomay Ikan Tenggiri

Name: Siomay Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan siomay :; 400 gr ikan tenggiri giling; 100 gr ayam giling; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir telur; 2 buah kecil labu siam parut; 300 gr tepung sagu; 4 sdm tepung terigu; 3 batang daun bawang iris tipis; 200 gr es batu; secukupnya Garam, gula, dan penyedap; Bahan saus kacang :; 250 gr kacang tanah goreng; 10 buah cabai keriting; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 80-100 gr gula merah; secukupnya Garam, gula, & penyedap; 1 buah jeruk nipis & secukupnya Air; Pelengkap :; Tahu coklat / putih; 2 buah kentang; Pare & kol; Saus, kecap & jeruk limau

Ayzara @ayzara94

bojonegoro

Kemarin habis dari pelelangan dan lihat ikan tenggiri nya seger² , akhirnya beli dan kepikiran buat bikin cemilan 😉

Lebih banyak

Siomay Ikan Tenggiri

Ayzara @ayzara94

bojonegoro

Kemarin habis dari pelelangan dan lihat ikan tenggiri nya seger² , akhirnya beli dan kepikiran buat bikin cemilan 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan siomay :
400 grikan tenggiri giling
100 grayam giling
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirtelur
2 buahkecil labu siam parut
300 grtepung sagu
4 sdmtepung terigu
3 batangdaun bawang iris tipis
200 gres batu
secukupnyaGaram, gula, dan penyedap
Bahan saus kacang :
250 grkacang tanah goreng
10 buahcabai keriting
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
80-100 grgula merah
secukupnyaGaram, gula, & penyedap
1 buahjeruk nipis & secukupnya Air
Pelengkap :
Tahu coklat / putih
2 buahkentang
Pare & kol
Saus, kecap & jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan siomay kecuali tepung dan daun bawang lalu giling sampai halus.
2

Setelah halus pindah di wadah lain lalu tambahkan tepung sagu, terigu, dan daun bawang aduk rata lalu tes rasa
3

Didihkan air sampai mendidih lalu matikan api, lalu cetak siomay sesuai selera, kalau aku sebagian buat isi tahu dan pare. Setelah semua adonan siomay selesai lalu kukus sampai matang
4

Setelah siomay matang sisihkan
5

Masak saus kacang :
Masukkan bahan saus kacang kecuali gula merah dan jeruk nipis ke dalam chopper/Blender lalu giling sampai halus.
6

Setelah halus masukkan ke dalam panci lalu tambahkan gula merah masak dengan api kecil, setelah mendidih dan saus mengental test rasa lalu tambahkan perasan jeruk nipis aduk sebentar lalu angkat.
7

Plating siomay di atas piring, lalu siram dengan saus kacang tambahkan saus, kecap, dan perasaan jeruk limau juga taburan bawang goreng. Siomay siap dinikmati