Purê de batata-doce com marshmallows e nozes

Name: Purê de batata-doce com marshmallows e nozes
Yield: 6 doses
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 batatas-doces grandes; 50 g manteiga; 1/4 de chávena de açúcar mascavado; 1/2 chávena de leite ou creme de leite; 1 colher de chá canela em pó; 1 pitada noz-moscada (opcional); 1 chávena de marshmallows pequenos; 1/2 chávena de nozes pecan, picadas

Roberto Receitas @robertoreceitas

Este purê de batata-doce com marshmallows e nozes pecan é doce, reconfortante e perfeito como um abraço. Recomendo!

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Purê de batata-doce com marshmallows e nozes

Roberto Receitas @robertoreceitas

Este purê de batata-doce com marshmallows e nozes pecan é doce, reconfortante e perfeito como um abraço. Recomendo!

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Ingredientes

6 doses

4batatas-doces grandes
50 gmanteiga
1/4de chávena de açúcar mascavado
1/2chávena de leite ou creme de leite
1 colher de chácanela em pó
1 pitadanoz-moscada (opcional)
1chávena de marshmallows pequenos
1/2chávena de nozes pecan, picadas

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Instruções para cozinhares

1

Coze as batatas-doces em água fervente até estarem macias, cerca de 25-30 minutos. Escorre, descasca e transfere para uma tigela grande.
2

Amassa as batatas-doces com um garfo ou espremedor. Junta a manteiga, o açúcar mascavado, o leite, a canela e a noz-moscada. Mistura bem até obteres um purê cremoso. Ajusta o açúcar e as especiarias, se necessário.
3

Transfere o purê para uma travessa ou assadeira. Espalha os marshmallows por cima e polvilha com as nozes pecan.
4

Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até os marshmallows ficarem dourados e levemente derretidos.
5

Retira do forno e serve quente como acompanhamento ou sobremesa.