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パニプリ-レシピのメイン写真

パニプリ

Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633

市販のパニプリを揚げ、スリランカのふりかけといわれる「ポルサンボル」と「ミントチャツネ」でいただいたら、めっちゃうまでしたw

市販のパニプリを揚げ、スリランカのふりかけといわれる「ポルサンボル」と「ミントチャツネ」でいただいたら、めっちゃうまでしたw

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パニプリ

Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633

市販のパニプリを揚げ、スリランカのふりかけといわれる「ポルサンボル」と「ミントチャツネ」でいただいたら、めっちゃうまでしたw

市販のパニプリを揚げ、スリランカのふりかけといわれる「ポルサンボル」と「ミントチャツネ」でいただいたら、めっちゃうまでしたw

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材料

つくりやすい分量
  • パニプリ(市販) 1/4袋
  • ポルサンボル
  • ココナッツファイン 大さじ10
  • 紫たまねぎ(アーリーレッド・みじん切り) 1/4個
  • チリパウダー 小さじ1/2〜1
  • ライム果汁 大さじ3
  • 自然塩 ふたつまみ
  • 和風だしの素(顆粒) 8g
  • ミントチャツネ
  • 香菜(パクチー・ざく切り) 20g
  • ミント 5g
  • ヨーグルト 15g
  • 青唐辛子 1/2本
  • レモン果汁 8CC
  • 甜菜糖 3g
  • 天然塩 1g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを約1cm引き、パニプリを揚げる。トレイに上げ、スプーンなどの背を使って叩き、穴を空けておく。

    • パニプリ作り方1写真
    • パニプリ作り方1写真
  2. 2

    ポルサンボルの材料をボウルに全て入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ミントチャツネの全ての材料と水大さじ1(分量外)をフープロ(またはミルサー)に入れ、なめらかになるまで撹拌する。

    • パニプリ作り方3写真

コツ・ポイント

・パニプリは、香港えびせんを揚げる要領で、こまめに転がしながら揚げていくと、大きくまんまるに揚がるようです。

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Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633
2025/01/10 01:56に公開
スパイスを使ったレシピ、カレーを中心にレシピをあげています。よかったら作ってみてください♪
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このレシピのキーワード

青とうがらし レッドオニオン コリアンダー ヨーグルト ライム ミント

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