鶏肉とキノコの中華風炊き込みご飯
炊き込みご飯、たまには中華風に
簡単で失敗なし！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして一口大にカット。塩コショウして下味を付けてさっとゆでる
-
- 2
キノコ類は一口大にカットしておく。ゴボウはささがき、ショウガは千切りにしておく。
-
- 3
米は2合分を洗っておく。
- 4
フライパンに水、鶏がらスープの素、上白糖、醤油、オイスターソース、胡椒、料理酒を入れて沸騰させる。
- 5
茹でた鶏もも肉、キノコ類、ショウガ、ゴボウを入れて煮る。沸いてきたらあくをとる。冷ます。
- 6
炊飯ジャーに米を入れて冷めた具材と汁を一緒に入れる。2合のラインまで水を合わせる。1時間以上置いて炊飯する。
- 7
炊きあがったら茶碗に盛り付けて青ネギを散らし、いりごまをのせ完成です。
-
コツ・ポイント
和風の炊き込みご飯も美味しいけど、鶏がらスープやオイスターソースをつかった中華風炊き込みご飯も美味しいですよ！！
たっぷり作って冷凍してもOK
鶏肉は霜降りして余分な脂や臭みをとり洗うのがポイントです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24407864
