Ceker Daun Jeruk
Lagi-lagi request anak gadis aja. Padahal mah tadi pengennya soto ceker. Tapi baiklah. Demi dia makan banyak.
Ceker Daun Jeruk
Lagi-lagi request anak gadis aja. Padahal mah tadi pengennya soto ceker. Tapi baiklah. Demi dia makan banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker yang sudah dipotong 2 (tidak pun bisa), beri perasan daun jeruk bila perlu.
- 2
Didihkan air. Masukkan daun salam dan serai. Beri sedikit garam lalu masukkan ceker. Rebus ceker sampai lembut (terendam semua ceker), sampai pecah2. Bila sudah lembut, matikan api biarkan ceker dalam air rebusan. Jangan buang airnya.
- 3
Sambil menunggu rebus ceker, haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan chopper atau blender.
- 4
Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun jeruk juga yang sudah disobek.
- 5
Tunggu agak layu, wangi, masukkan gula merah, saus tiram, dan garam. Aduk sampai wangi dan bumbu matang.
- 6
Beri sedikit saja air (selera). Masukkan penyedap atau kaldu bubuk. Masukkan ceker. Masak sampai air agak susut. Cek rasa. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar