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鶏もも肉と大根の照り煮
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鶏もも肉と大根の照り煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉と大根の照り煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

こってり甘めの煮汁で煮込んだ照り煮です。ご飯のおかずにもお弁当にも美味しくいただけます(*^^*)

こってり甘めの煮汁で煮込んだ照り煮です。ご飯のおかずにもお弁当にも美味しくいただけます(*^^*)

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鶏もも肉と大根の照り煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

こってり甘めの煮汁で煮込んだ照り煮です。ご飯のおかずにもお弁当にも美味しくいただけます(*^^*)

こってり甘めの煮汁で煮込んだ照り煮です。ご飯のおかずにもお弁当にも美味しくいただけます(*^^*)

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材料

  • 鶏もも肉 1かたまり
  • 大根 10cm
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 400ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • お酒 大さじ1
  • 生姜チューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油をひき炒めます。

    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方1写真
    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方1写真
  2. 2

    大根は皮を剥き、厚さ1cmに切り更に1/4にします。フライパンに入れます。

    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方2写真
    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方2写真
  3. 3

    水、砂糖、白だし、醤油、みりん、お酒、生姜チューブを入れ混ぜます。

    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで蓋をして中火より少し弱めの火加減で煮ます

    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁が減ってきたら火を止めて完成です

    • 鶏もも肉と大根の照り煮作り方5写真

コツ・ポイント

味は甘めにしています。しっかりめの味にしてお弁当にも対応できます(*^^*)

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2025/01/19 06:07に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒

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