🥟🥢Tempeh Potstickers Dumplings/Wonton/Mandu/Gyoza (pangsit, kuotie) | Chinese style
🥟🩷🥬karena aku ingin membuat stock semacam pangsit vegan dirumah untuk stock freezer; tapi tidak punya "tahu",
aku coba menggantikan tahu dengan tempe. (^^)
keseluruhan dari resep-resep pangsit vegetarian/vegan di luar sana memakai bahan "tahu", yang membuatku dapat ide untuk mengkreasikannya dengan "tempe". 🥟
cara memasaknya juga bervariasi, bisa di kukus (steamed), rebus (boiled) dan di goreng (pan fried). 💓
hasilnya mirip karena sama-sama terbuat dari kedelai, dan tempe cincang yang telah ditumis agak lama teksturnya melembut seperti tahu. 🥢🥬🍄🟫🌽
sajian ini cukup unik dan bisa diolah yang plant-based atau bukan, kuharap kalian mencobanya jika ada tempe juga. ( ╹▽╹ )
🐇vegan
💭not gluten free
🥟🥢Tempeh Potstickers Dumplings/Wonton/Mandu/Gyoza (pangsit, kuotie) | Chinese style
🥟🩷🥬karena aku ingin membuat stock semacam pangsit vegan dirumah untuk stock freezer; tapi tidak punya "tahu",
aku coba menggantikan tahu dengan tempe. (^^)
keseluruhan dari resep-resep pangsit vegetarian/vegan di luar sana memakai bahan "tahu", yang membuatku dapat ide untuk mengkreasikannya dengan "tempe". 🥟
cara memasaknya juga bervariasi, bisa di kukus (steamed), rebus (boiled) dan di goreng (pan fried). 💓
hasilnya mirip karena sama-sama terbuat dari kedelai, dan tempe cincang yang telah ditumis agak lama teksturnya melembut seperti tahu. 🥢🥬🍄🟫🌽
sajian ini cukup unik dan bisa diolah yang plant-based atau bukan, kuharap kalian mencobanya jika ada tempe juga. ( ╹▽╹ )
🐇vegan
💭not gluten free
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tahu, potong menjadi beberapa bagian dan hancurkan/cincang dengan chopper.
- 2
Untuk opsi tumisannya, saya cincang shiitake dan sayur sawi putih. Ini bisa disesuaikan dengan sayur yang ada dirumah.
- 3
Panaskan wajan, tumis jamur shiitake dengan soy sauce dan sejumput garam sampai layu.
- 4
Masukkan sawi putih yang tadi dipotong, tumis juga bersamaan dengan jamur sampai layu.
Berikan kaldu jamur dan sejumput garam lagi.
- 5
Masukkan tempe cincang, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
Saya masukkan kecap manis.
- 6
Setelah semua bahan dimasak sampai matang;
matikan wajan, tunggu sampai tidak terlalu panas untuk mencegah kebocoran saat membungkus tempe dengan pangsit.
- 7
Setelah tempe didiamkan di suhu ruang dan sudah dianginkan, siapkan kulit pangsit, masukkan fillingnya.
- 8
Selama membungkus,
rekatkan pinggir kulit pangsit dengan polesan air agar adonan menutup dan tidak bocor.
- 9
Pangsit sudah jadi.
Bisa dimasak dengan metode rebus: untuk sup bakmie,
pan-fry di wajan: untuk gyoza dengan pinggiran crispy,
dan dikukus untuk tekstur lembut.
- 10
Untuk kali ini, aku memasaknya dengan direbus dan diberikan kaldu jamur + lada untuk supnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar