Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 pcs kulit dimsum / siomay bentuk bulat; 600 gr daging ayam paha fillet (me: daging ayam cincang); 300 gr udang kupas, cincang kasar; 1 pcs bawang bombay sedang; 1 pcs wortel uk sedang, potong dadu kecil; 3 batang daun bawang, iris tipis; 3 sdm saus tiram; 3 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada; 10 sdm tepung tapioka (me: tepung kentang); 1/2 pcs wortel, parut

Sinthia Tan @sinthiatan

BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Kemarin pas Imlek 🧧🎊 aku juga buat menu siomay simple pakai ayam udang.
Bisa juga diganti ayamnya jadi daging babi yaa.
Aku bikin agak banyakan dan sisanya bisa stock di freezer yaa.

#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Kemarin pas Imlek 🧧🎊 aku juga buat menu siomay simple pakai ayam udang.
Bisa juga diganti ayamnya jadi daging babi yaa.
Aku bikin agak banyakan dan sisanya bisa stock di freezer yaa.

#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang

Sinthia Tan @sinthiatan

BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Kemarin pas Imlek 🧧🎊 aku juga buat menu siomay simple pakai ayam udang.
Bisa juga diganti ayamnya jadi daging babi yaa.
Aku bikin agak banyakan dan sisanya bisa stock di freezer yaa.

#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Kemarin pas Imlek 🧧🎊 aku juga buat menu siomay simple pakai ayam udang.
Bisa juga diganti ayamnya jadi daging babi yaa.
Aku bikin agak banyakan dan sisanya bisa stock di freezer yaa.

#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 pcs

40 pcskulit dimsum / siomay bentuk bulat
600 grdaging ayam paha fillet (me: daging ayam cincang)
300 grudang kupas, cincang kasar
1 pcsbawang bombay sedang
1 pcswortel uk sedang, potong dadu kecil
3 batangdaun bawang, iris tipis
3 sdmsaus tiram
3 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap ikan
2 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtlada
10 sdmtepung tapioka (me: tepung kentang)
Topping:
1/2 pcswortel, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan ayam dan bawang bombay kedalam chopper.
2

Pindahkan hasil chopper tadi ke dalam bowl/wadah lain yang lebih besar untuk mengaduk adonan dengan bahan lain.
Masukkan juga udang cincang kasar.
3

Tambahkan wortel, daun bawang, bumbu dan saus-sausan, dan tepung tapioka. Aduk rata.
4

Ambil adonan kurang lebih 1 sdm full ke atas kulit siomay.
5

Bentuk pinggiran siomay, dan beri topping wortel parut.
6

Kukus selama 20 menit di panci kukusan yang airnya sudah mendidih.
7

Angkat dan sajikan.
Lebihnya bisa di stock di freezer, bisa dikukus kembali jika ingin disajikan.
Selain dikukus bisa juga dipotong kecil2 lalu digoreng jadi siomay goreng, enak jg loh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sinthia Tan @sinthiatan

pada 30 Januari 2025 09.02

BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysin

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Ikan Daun Bawang Fillet Paha Ayam Kecap Tepung Kentang Daging Sapi Ayam Cincang Udang Kupas Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya