こだわりの朝ごはん

yuan_0612_ @cook_40425789
だしの効いた旨味たっぷりの優しい味噌汁!
だし昆布も具材として食べちゃいます!
みそは少なめでも酒やみりん、きな粉を入れて大豆の香りとコクをup!
ごはんはフライパンで炊いておこげをプラス!
ごはんにみそ汁とキムチ納豆で大満足朝ごはん!!
こだわりの朝ごはん
だしの効いた旨味たっぷりの優しい味噌汁!
だし昆布も具材として食べちゃいます!
みそは少なめでも酒やみりん、きな粉を入れて大豆の香りとコクをup!
ごはんはフライパンで炊いておこげをプラス!
ごはんにみそ汁とキムチ納豆で大満足朝ごはん!!
作り方
- 1
材料を用意
小松菜はよく洗って好みの大きさにちぎっておく
(自分の使っているおわんに入るくらい) - 2
鍋に自分の使っているおわん1杯(8分目)の水とみそ、小松菜以外の材料をすべて入れて火にかける
- 3
水が沸騰し始めたら火を弱めて沸騰するかしないかくらいの火加減にして煮る
- 4
小松菜を入れる
- 5
小松菜が好みの柔らかさになるまで煮る
- 6
小松菜が煮えたら火を止めてみそを入れて溶かす
おわんにきな粉とかつお粉を入れる - 7
みそ汁をおわんにきな粉とかつお粉がダマがなくなるように混ぜながらよそって出来上がり!!
- 8
キムチ納豆はキムチと納豆を混ぜてすりごまをかけるだけ!
コツ・ポイント
みそ汁を作るときはなるべく沸騰させないのがポイント!ごはんをフライパンで炊くときはお米を30分以上浸水させてから!
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