Donat empuk Jco
Berawal dari anak2 mau donat Jco tpi isi dompet udah menangis.. eksekusi daruratpun jadi 😄 dan iniii hasilnya empuk bangeeet...dari beberapa resep yg dicoba, ini yg paling mirip sama donat yg ada di mall mall itu looh 😂 menurut aku yaa ini 😁
Donat empuk Jco
Berawal dari anak2 mau donat Jco tpi isi dompet udah menangis.. eksekusi daruratpun jadi 😄 dan iniii hasilnya empuk bangeeet...dari beberapa resep yg dicoba, ini yg paling mirip sama donat yg ada di mall mall itu looh 😂 menurut aku yaa ini 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kering, lalu aduk merata, agar ragi tidak bersentuhan langsung dengan bahan basah.
- 2
Tambahkan telur dan butter (boleh di stim dlu boleh ngga ya, kebetulan yg aku di steam dlu) kemudian aduk2. Terakhir tuang susu secara perlahan sambil di aduk.
- 3
Mixer adonan sampai kalis.
- 4
Cek adonan. Kalau adonan sudah bisa membentuk lapisan tipis, berarti adonan sudah oke.
- bulatkan adonan sampai rapi, kemudian lumuri dengan sedikit minyak.
- 5
Bagi adonan dengan masing2 berat 25gr atau bisa di sesuaikan dengan selera masing2 ya.
- bulatkan adonan hingga terlihat rapi dan mulus, kemudian lakukan proses proofing selama kurleb 30 menit sampai dengan 1 jam ato bisa disesuaikan ya.
- 6
Jika sudah proofing selama 30 menit ato 1 jam gulingkan adonan di tepung terigu (semua sisi ya), kemudian pipihkan.
- 7
Proofing kembali adonan selama 5 menit.
- 8
Bentuk adonan, proofing kembali selama 30 menit.
- 9
Goreng dengan 1 kali balik (jangan sering di bolak balik supaya adonan ga menyerap banyak minyak). Goreng sampai kedua sisi berwarna kecoklatan.
- angkat, lalu tiriskan.
- 10
Tunggu donat dingin lalu beri toping sesuai selera. Siap disantap
- 11
Adonan ini bisa juga untuk roti goreng, ato bomboloni ya 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar