Sosis Homemade

Name: Sosis Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paha ayam giling; 150 gr daging sapi giling berlemak; 1.5 sdt garam; 1.5 sdm gula; 5 gr baking powder (me: 1gr double acting); 1 btr putih telur; 4 sdm minyak goreng; 1 sdm mustard kental /1sdt bubuk mustard; 1/2 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdm bawang bombay bubuk; 1/3 sdt oregano kering; 1/3 sdt pala bubuk; 1/3 sdt thyme/basil kering; 1.5 sdt smoke powder; 4 sdm tepung sagu/maizena; 120 g air es/es serut

Amanda Goenawan @amandagoenawan

Surabaya

Sosis Homemade

Amanda Goenawan @amandagoenawan

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grpaha ayam giling
150 grdaging sapi giling berlemak
1.5 sdtgaram
1.5 sdmgula
5 grbaking powder (me: 1gr double acting)
1 btrputih telur
4 sdmminyak goreng
1 sdmmustard kental /1sdt bubuk mustard
1/2 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdmbawang bombay bubuk
1/3 sdtoregano kering
1/3 sdtpala bubuk
1/3 sdtthyme/basil kering
1.5 sdtsmoke powder
4 sdmtepung sagu/maizena
120 gair es/es serut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer Ayam, daging, garam, gula. Sampe pucet. Tmbh bumbu2 lain (selain air dan tepung) Mixer lagi. Tambah air dikit2, mixer. Trakhir tepung, mixer lg. Bungkus adonan dgn plastic wrap simpan kulkas 20menit. Masuk piping segitiga dan cetak di casing sosis renggang2 (agar tdk meledak), ikat per sosis.
2

Kukus tidak usah terlalu lama (nanti rawan robek), sy kukus sekitar 5menit setelah mendidih.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amanda Goenawan @amandagoenawan

pada 19 Mei 2025 10.40

Surabaya

Love to see my family eat with a happy smile and said, yumm 😁 ❤️suka bikin2 yg ga pernah bikin sebelumnya 😌 terus belajar karena memasak adalah bahasa cinta saya 💕Ig @amandagoenawanFirst Recipe Posted : 15 Apr 2019

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya