Opor Ayam Tahu #olahan kelapa

Name: Opor Ayam Tahu #olahan kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung/negri; 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa; 2 bh tahu, potong2, goreng sebentar hingga berkulit; 1 btg serai; 2 daun jeruk; 2 daun salam; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt ketumbar (sangrai); 1/4 sdt jinten bubuk; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; secukupnya garam, gula / penyedap

Airin (Ummu Aina) @cook_4828911

Manokwari

Request pak suami.. Kesukaan anak2 jg, semuanya jadi lahap makannya...

Lebih banyak

Opor Ayam Tahu #olahan kelapa

Airin (Ummu Aina) @cook_4828911

Manokwari

Request pak suami.. Kesukaan anak2 jg, semuanya jadi lahap makannya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung/negri
500 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
2 bhtahu, potong2, goreng sebentar hingga berkulit
1 btgserai
2daun jeruk
2daun salam
1 ruaslengkuas
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtketumbar (sangrai)
1/4 sdtjinten bubuk
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
secukupnyagaram, gula / penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam. Bersihkan. Lumuri air jeruk nipis. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng bersama semua bumbu daun dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Tuang santan.
3

Jika mulai mendidih aduk2 pelan. Tambahkan tahu. Beri garam, gula, penyedap, aduk2 lagi agar santan tdk pecah. Test rasa. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Airin (Ummu Aina) @cook_4828911

pada 21 April 2017 06.27

Manokwari

Full time mother of 3 kids, hobby baking, suka yg manis2, tp mulai suka bljr bikin kue2 tradisional n masakan tradisional yg gurih,, thanks cookpad, bikin jdi makin rajin belajar memasak..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya