Soto Ceker Ayam Mudah

Name: Soto Ceker Ayam Mudah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ceker Ayam; 1 potong dada ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya lada putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1/2 buah tomat merah; Secukupnya kol, toge (opsional); Selembar daun bawang; 1 buah telur rebus; 1 buah jeruk nipis; 1 buah bihun/soun; 5 biji cabe rawit merah; 1 siung bawang putih

Authorizki @Authorizki

Bekasi

Hai gais, hari ini menuku soto ceker ayam. Perdana bikin, biasanya mertuaku suka bawain kita ngebekel kalo main ke rumahnya. Pas ini ternyata bkinnya gampang banget ya. Satset. Sekejap jadi. Kebetulan juga tema posbar kali ini #SemangkukSoto #GAS2025

Lebih banyak

Soto Ceker Ayam Mudah

Authorizki @Authorizki

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 orang

1/2Ceker Ayam
1 potongdada ayam
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyalada putih
2 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Bahan Pelengkap
1/2 buahtomat merah
Secukupnyakol, toge (opsional)
Selembardaun bawang
1 buahtelur rebus
1 buahjeruk nipis
1 buahbihun/soun
Bahan Sambal
5 bijicabe rawit merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ceker ayam, buang airnya. Kemudian rebus lagi 7 menit, matikan api, tutup dan diamkam 30 menit. Rebus lagi dengan air baru bersama dada ayam.
2

Tumis bumbu halus hingga tanak (bisa tambahkan daun aromatik). Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan garam, lada, penyedap, gula (opsional).
3

Masak ceker hingga kulitnya lembut. Dada ayam diambil dan digoreng lalu disuwir.
4

Rebus bihun/soun. Kemudian tata semua bahan isian ke dalam mangkok.
5

Untuk sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan dengan beri sedikit air. Tumis lagi (opsional)
6

Semangkok soto siap disajikan dalam keadaan panas.