アプリでひらく作り方
- 1
ジェノワーズを18cm型で焼いておく、冷めたら1cm暑さ2枚取り型に敷く
- 2
苺コンポートの苺だけジェノワーズの上に乗せる
-
- 3
クリームチーズをポマード状にしてヨーグルト、生クリーム、苺ピューレ、卵黄を順に混ぜ合わせる。
-
- 4
篩った粉類を最後に混ぜる、
卵白と砂糖でメレンゲを作り混ぜ合わせる。型に流して160℃で40〜50分湯煎焼きにする。 -
- 5
十分冷やして切り分け苺シャンティーを絞って苺を飾る
-
コツ・ポイント
苺ピューレはヘタだけ取ってハンドブレンダーにかけました濾してません。
苺シャンティーはコンポートから出たシロップを使ってます。
冷凍苺使用時は前日に砂糖をまぶしておく
大きめの苺をコンポートする時は半分にしてコンポートしてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24514761
