Soto daging

Name: Soto daging
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 5 bh kemiri; 1/2 SDM ketumbar bubuk; 1/2 SDM lada bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 5 lbr daun jeruk; 3 btg serai; 1 SDM garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; 2 btg daun kucai; 1,5 liter air; 15 bh cabe rawit; Sejumput garam; 25 gr Tauge pendek; 3 btr Telur rebus; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya bawang goreng

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Semangkuk soto untuk makan malam,ada stok daging di kulkas,suami pengen nya makan yang berkuah seger,dengan jurus sat set nya saya langsung ke dapur dan tanpa pikir panjang langsung bikin bumbu soto,masak nya sebentar saja hanya di presto,jadi dech,di sajikan hangat2 dan di beri air perasan jeruk nipis,seger banget.

#Gas2025
#Pais_HayuNyoto
#SemangkukSoto
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Soto daging

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

#Gas2025
#Pais_HayuNyoto
#SemangkukSoto
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 porsi

500 grdaging sapi
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
5 bhkemiri
1/2 SDMketumbar bubuk
1/2 SDMlada bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
5 lbrdaun jeruk
3 btgserai
1 SDMgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula
2 btgdaun kucai
1,5 literair
Sambal
15 bhcabe rawit
Sejumputgaram
Pelengkap
25 grTauge pendek
3 btrTelur rebus
1 bhjeruk nipis
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum,angkat.
2

Potong2 daging sapi,masukkan kedalam panci presto beserta bumbu yg sudah di tumis tadi lalu masak kurang lebih 20 menit sampai empuk.
Tambahkan daun kucai masak sebentar lalu angkat.
3

Rebus cabe rawit sampai matang lalu angkat dan haluskan.
Siapkan tauge pendek,telur rebus dan sambal.
Sajikan hangat2,taburi bawang goreng.