Soto Medan

Name: Soto Medan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam tanpa tulang; 5 siung bawang merah; 3 siang bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1.5 sdt garam; Seujung sdt vetsin; 1 kara (atau 2 sdt Fibre cream); 1 sdt minyak untuk menumis; 500 ml air

Dapur Erna @dapurerna

Depok

Ketika memasak ini wanginya kemana mana menggugah selera..mungkin karena kapulaga dan bunga lawang membuatnya wangi sekali...

#SemangkukSoto
#GAS2025

Ketika memasak ini wanginya kemana mana menggugah selera..mungkin karena kapulaga dan bunga lawang membuatnya wangi sekali...

#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Soto Medan

Dapur Erna @dapurerna

Depok

Ketika memasak ini wanginya kemana mana menggugah selera..mungkin karena kapulaga dan bunga lawang membuatnya wangi sekali...

#SemangkukSoto
#GAS2025

Ketika memasak ini wanginya kemana mana menggugah selera..mungkin karena kapulaga dan bunga lawang membuatnya wangi sekali...

#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1/2 kgpaha ayam tanpa tulang
5 siungbawang merah
3siang bawang putih
2 ruasjahe
3 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1.5 sdtgaram
Seujung sdtvetsin
1kara (atau 2 sdt Fibre cream)
1 sdtminyak untuk menumis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bumbu..semua dihaluskan kecuali bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam dan tambahkan air. Rebus hingga ayam matang, tambahkan santan/fibre creme
3

Bubuhi Garam dan vetsin, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan