Ayam Jamur Suwir Kemangi

Name: Ayam Jamur Suwir Kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam; 250 gr jamur tiram; Segenggam daun kemangi; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 butir tomat; 2 buah cabai merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari kencur; 1 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt lada bubuk; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 tangkai serai

Candra Giyanto @candragiyanto

#feb2025

Lebih banyak

Ayam Jamur Suwir Kemangi

Candra Giyanto @candragiyanto

#feb2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

300 grdada ayam
250 grjamur tiram
Segenggamdaun kemangi
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 butirtomat
2 buahcabai merah besar
3 buahcabe rawit merah
1 ruas jarikencur
1 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
Pelengkap :
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtlada bubuk
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 tangkaiserai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus dada ayam lalu suwir-suwir
2

Suwir-suwir jamur tiram lalu cuci dan cuci kemangi
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum
4

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa
5

Masukkan ayam suwir dan aduk, lalu masukkan jamur dan aduk
6

Masukkan daun kemangi lalu aduk, tunggu hingga air berkurang, lalu koreksi rasa
7

Ayam jamur suwir kemangi siap dinikmati😊