Bakso Lohua Ayam Udang Stock Frozen Food
Meal Prep paling simple dan sehat menurut ku 😆
Yang menu sat set simple, kebanyakan menu gorengan, jarang yang berkuah. Kayanya gak sehat ya makan goreng-gorengan terus.
Nah aku jadi keinget dulu pernah jualan frozen food bakso lohua lengkap dengan kuah kaldunya.
Disimpan di freezer tahan 3 bulan.
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
Bakso Lohua Ayam Udang Stock Frozen Food
Meal Prep paling simple dan sehat menurut ku 😆
Yang menu sat set simple, kebanyakan menu gorengan, jarang yang berkuah. Kayanya gak sehat ya makan goreng-gorengan terus.
Nah aku jadi keinget dulu pernah jualan frozen food bakso lohua lengkap dengan kuah kaldunya.
Disimpan di freezer tahan 3 bulan.
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam soun dengan air panas, begitu sudah lunak, bisa langsung tiriskan.
- 2
Soun yang sudah lunak dan ditiriskan, gunting gunting. Sisihkan.
- 3
Rendam jamur kuping kering dengan air panas. Tiriskan. Gunting-gunting kecil. Sisihkan.
- 4
Blender semua bahan utama daging bakso.
Begitu sudah halus campur dengan soun dan jamur yang sudah digunting-gunting.
Parut juga wortel, aduk rata.
- 5
Rebus dan didihkan air.
Begitu air sudah mendidih, bentuk bakso lohua bulat-bulat. Ukuran sesuai selera.
- 6
Rebus kurang lebih 7 menit (bakso sudah mengambang).
Kalau ukuran terlalu besar bisa rebus bakso 9 menit.Angkat hanya baksonya aja. Sisihkan.
Lakukan sampai adonan bakso habis.
- 7
Kuah rebus bakso tadi jangan dibuang ya.
Karena itu kuah yang akan dipake buat makan bakso lohuanya.Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Rebus lagi selama 12 menit.
- 8
Sesudah 12 menit, masukkan jamur kuping yang sudah direndam (tidak usah digunting), seledri dan daun bawang.
Bumbui juga dengan garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen.
Koreksi rasa. Kalau sudah oke, bisa disajikan.
- 9
Tuang kuah, dan juga tambah bakso lohua yang tadi sudah disisihkan.
- 10
Untuk frozen pastikan bakso dan kuah sudah tidak panas sama sekali.
Bakso simpan di plastic ziplock.
Kalau mau buat jualan bisa diplastikin seal per porsi (misal per 5 atau 10 butir).Untuk kuahnya masukkan ke plastik sayur per porsi dan ikat plastik.
Bekukan bakso dan kuah.
Kalau mau disajikan, kuah beku bisa dipanaskan diatas panci sampai meleleh seluruhnya, lalu masukkan juga bakso lohua beku. Masak kurang lebih 7 menit.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar