Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah ayam dibersihkan,masukkan telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu remas². Diamkan ayam selama 1 jam
- 2
Siapkan bahan kering berupa terigu, baking powder, soda kue, kaldu bubuk dan aduk rata
- 3
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bahan kering, lalu remas² supaya terigu menempel dan ayam menjadi keriting
- 4
Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
- 5
Sementara ayam digoreng, kita panaskan minyak hingga benar² panas, masukkan bawang putih, paprika bubuk, cabe bubuk dan kaldu bubuk. Aduk², matikan api lalu sisihkan.
- 6
Setelah ayam matang, masukkan ke dalam chili oil yang kita buat tadi lalu aduk² hingga ayam terbaluri chili oil.
- 7
Kita buat saus kejunya dengan memanaskan margarin dengan wajan hingga meleleh, masukkan terigu, aduk² lalu tuang susu cairnya. Aduk² hingga terigu tidak lagi menggumpal, masukkan keju, kaldu bubuk, bumbu kentang goreng dan pewarna makanan. Lalu aduk² saus hingga mengental. Usahakan ketika memasak saus, gunakan api yang kecil supaya tidak mudah gosong.
- 8
Hidangkan ayam goreng tadi bersama nasi, kangkung goreng, saus sambal dan tuang saus keju diatas ayamnya. Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar