Tumis Patin

Name: Tumis Patin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin; 1 genggam belimbing wuluh atau sesuai selera; 2 buah tomat; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; sesuai selera cabe merah; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; secukupnya garam

Rafidah Fhadzilah @cookyuk__

Bukittinggi, Sumatera Barat, Indonesia

Tumis Patin

Rafidah Fhadzilah @cookyuk__

Bukittinggi, Sumatera Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 ekorikan patin
1 genggambelimbing wuluh atau sesuai selera
2 buahtomat
4 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
sesuai seleracabe merah
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan ikan patin (2 ekor)
2

Siap kan dan bersih kan belimbing wuluh
3

Potong tomat menjadi 4 bagian (2 buah)
4

Iris bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas
5

Haluskan kunyit dan memarkan serai
6

Iris tipis cabe merah
7

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas yang telah diiris tadi sampai harum
8

Masukkan dua lembar daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sebentar
9

Masukan cabe tumis sebentar
10

Masukkan ikan patin yg telah di bersih kan, aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata. Tumis hingga setengah matang
11

Tuangkan air secukupnya, aduk perlahan
12

Tambah garam secukupnya. Lalu diamkan hingga mendidih
13

Masukkan belimbing wuluh
14

Masukkan tomat yang telah di potong tadi. Aduk perlahan
15

Diamkan dengan api kecil hingga ikan matang