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キャベツの芯を使った春巻き!
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キャベツの芯を使った春巻き!-レシピのメイン写真

キャベツの芯を使った春巻き!

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

千切りキャベツに炒め物にと使い終わったキャベツは残り芯だけ。。という時に、この春巻き!
うちではキャベツの芯🟰春巻き!
手軽に春巻き、良いですよ!!

千切りキャベツに炒め物にと使い終わったキャベツは残り芯だけ。。という時に、この春巻き!
うちではキャベツの芯🟰春巻き!
手軽に春巻き、良いですよ!!

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キャベツの芯を使った春巻き!

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クックOBSDVC☆ @cook_40373120

千切りキャベツに炒め物にと使い終わったキャベツは残り芯だけ。。という時に、この春巻き!
うちではキャベツの芯🟰春巻き!
手軽に春巻き、良いですよ!!

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うちではキャベツの芯🟰春巻き!
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材料

3〜4人分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. キャベツの芯 1本
  3. 春雨(ショートタイプ) 40g
  4. ゆでたけのこ(切った物を使用) 1袋(100g程度)
  5. 調味料
  6. 創味シャンタン 小1
  7. 醤油 大1
  8. オイスターソース 大1
  9. 砂糖 小1
  10. 塩胡椒 適宜
  11. 味の素 5振り
  12. 水 200cc
  13. 片栗粉 大1
  14. 酒 大1
  15. ごま油 小2くらい
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯は輪切りにして、千切りにする。春雨は湯で戻す。(他に椎茸の千切りや戻したきくらげの千切りを加えてもOK)

    • キャベツの芯を使った春巻き!作り方1写真
  2. 2

    豚肉を千切りにする。軽く塩胡椒し、大さじ1の油を引いたフライパンで炒める。

    • キャベツの芯を使った春巻き!作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れしんなりするまで炒める。(今回はきくらげを入れました)

    • キャベツの芯を使った春巻き!作り方3写真
  4. 4

    ③に調味料を入れていき、炒める。続けて水に片栗粉、酒、ごま油を混ぜて、加え混ぜる。常温になるまで冷ます。

    • キャベツの芯を使った春巻き!作り方4写真
    • キャベツの芯を使った春巻き!作り方4写真
  5. 5

    ④を10等分し、春巻きの皮で巻いていく。(最後は小麦粉大1、水大1を混ぜたものでとめる)

  6. 6

    ⑤を色良く揚げる。(揚げ焼きにしてもOK)出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツの芯がもったいないなと思い、いつも捨てるものを利用出来ないかと考えました。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2025/07/17 10:28に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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