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ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー
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ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー-レシピのメイン写真

ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

小ネギとハンバーグの相性はピッタリで小ネギは斜めに長く切るので箸でつかみやすいです

卵黄を割りなだれたらなめらか～

ポン酢をかけて食べるとあっさりさっぱりしていてすっきり美味しいです

ブラックペッパーでパンチも効かせています

小ネギとハンバーグの相性はピッタリで小ネギは斜めに長く切るので箸でつかみやすいです

卵黄を割りなだれたらなめらか～

ポン酢をかけて食べるとあっさりさっぱりしていてすっきり美味しいです

ブラックペッパーでパンチも効かせています

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ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

小ネギとハンバーグの相性はピッタリで小ネギは斜めに長く切るので箸でつかみやすいです

卵黄を割りなだれたらなめらか～

ポン酢をかけて食べるとあっさりさっぱりしていてすっきり美味しいです

ブラックペッパーでパンチも効かせています

小ネギとハンバーグの相性はピッタリで小ネギは斜めに長く切るので箸でつかみやすいです

卵黄を割りなだれたらなめらか～

ポン酢をかけて食べるとあっさりさっぱりしていてすっきり美味しいです

ブラックペッパーでパンチも効かせています

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材料

4人分
  • ★牛豚合挽き肉 500g
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★味塩こしょう 少々
  • ★卵 1個
  • 小ネギ 1束
  • 卵黄 4個
  • ブラックペッパー 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    小ネギは斜めに切る

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ボウルに★を入れて混ぜ合わせ捏ねる

    • ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー作り方2写真
  3. 3

    4等分にし、空気を抜きながら丸く成形してフライパンに入れる

    • ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火で火が通るまで両面こんがり焼く

    （竹串刺して透明の汁がでたら中まで焼けてます）

    • ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー作り方4写真
  5. 5

    器に小ネギを4分の1輪っかに広げる

    • ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー作り方5写真
  6. 6

    真ん中にハンバーグをのせて、上に卵黄のせて、ブラックペッパーを適量かける

    • ポン酢でさっぱりねぎで囲った月見ハンバー作り方6写真

コツ・ポイント

ポン酢でお召しあがりください

あまった白身はレンチンして醤油で食べると美味しいです

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2025/03/23 13:00に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

卵 こねぎ 玉ねぎ 合い挽き 卵黄

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