Asem Asem Iga Sapi Daun Kedondong
Menu buka puasa hari terakhir dibulan Ramadhan tahun ini, ingin menyiapkan makanan segar berkuah, kami lebih suka rasa pedas kecut, tdk suka manis jadi tdk pakai gula, bila suka manis silahkan disesuaikan saja, penambahan daun kedondong memberikan rasa kecut, aroma khas yg segar dan juga menghilangkan aroma prengus sapi. Karena iga agak banyak jadi bumbu iris dikombinasikan dengan bumbu halus spy rasa lebih medok.
Asem Asem Iga Sapi Daun Kedondong
Menu buka puasa hari terakhir dibulan Ramadhan tahun ini, ingin menyiapkan makanan segar berkuah, kami lebih suka rasa pedas kecut, tdk suka manis jadi tdk pakai gula, bila suka manis silahkan disesuaikan saja, penambahan daun kedondong memberikan rasa kecut, aroma khas yg segar dan juga menghilangkan aroma prengus sapi. Karena iga agak banyak jadi bumbu iris dikombinasikan dengan bumbu halus spy rasa lebih medok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan Rebus iga sapi hingga empuk, tiriskan buang air rebusan.
- 2
Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu yg dihaluskan, jahe, laos, daun jeruk tumis hingga matang dan layu
- 3
Tambahkan air, masukkan iga rebus, jml air secukupnya hingga iga tenggelam, tambahkan garam, penyedap rasa, (asam jawa beri kuah, saring buang bijinya, masukkan airnya saja dalam wajan), didihkan.
- 4
Koreksi rasa, terakhir masukkan daun kedondong, matikan kompor siap dihidangkan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar