Kepiting saos mercon

Name: Kepiting saos mercon
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting berat 800 gram; 10 cabe keriting; 20 cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 bj kemiri; 1 batang sere; 2 cm jahe; 1 jempol lengkuas(geprek); 2 ruas kunyit; 3 sdm minyak goreng; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap ikan; 1 sdt garam; 1 sdt ajinomoto; 2 sdm gula/gula merah; 1 .sdm air asam jawa; 1 gayung air (buat rebusan kepiting); 1 tongkol jagung; 3 btg daun bawang; 1 bj bawang bombay kecil; 2 biji tomat merah kecil..belah jadi 6 per biji

CIN CIN @cincin7111

Kalimantan BARAT

#Seafood
#GAS2025
FAVOURITE SUAMI🥰

Lebih banyak

Kepiting saos mercon

CIN CIN @cincin7111

Kalimantan BARAT

#Seafood
#GAS2025
FAVOURITE SUAMI🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

2 orang

2 ekorkepiting berat 800 gram
10cabe keriting
20cabe rawit merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 bjkemiri
1 batangsere
2 cmjahe
1 jempollengkuas(geprek)
2 ruaskunyit
3 sdmminyak goreng
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap ikan
1 sdtgaram
1 sdtajinomoto
2 sdmgula/gula merah
1.sdm air asam jawa
1 gayungair (buat rebusan kepiting)
1 tongkoljagung
3 btgdaun bawang
1 bjbawang bombay kecil
2 bijitomat merah kecil..belah jadi 6 per biji

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan air..tunggu mendidih,masukkan kepiting..rebus sebentar aja..kira2 7-10 menit..tiriskan..kepret cangkang kerasnya(capit)
2

Siapkan semua bahan..jagung dipotong2..bombay diris2..daun bawang jg iris2 panjang..dan sisa bahan di blender sampe halus
3

Tumis bumbu halusnya samle wangi..tambahkan air setengah cawan..bole dr air rebusan kepiting td ya..tambahkan jagung..rebus bentar sampe jagung mateng kira2 5 menitan..tambahkan seasoningnya..cek rasa
4

Masukkan sisa bahan..kepiting rebus..tomat iris..daun bawang iris..masak sampe kuah mengental..siap dihidangkan🤗