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フライパンでふっくら✨ほっけの焼き方
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フライパンでふっくら✨ほっけの焼き方-レシピのメイン写真

フライパンでふっくら✨ほっけの焼き方

なおすけ151a
なおすけ151a @cook_40365649

我が家のIHのグリルはだいぶ前から故障中💦だからと言ってわざわざオーブンで焼くのもめんどくさい💦そんな時に手軽にフライパンで✨
いつも皮から?身側から?何分?って焼くとき迷ってしまうので、、、笑
コレでもう迷いません😆

我が家のIHのグリルはだいぶ前から故障中💦だからと言ってわざわざオーブンで焼くのもめんどくさい💦そんな時に手軽にフライパンで✨
いつも皮から?身側から?何分?って焼くとき迷ってしまうので、、、笑
コレでもう迷いません😆

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フライパンでふっくら✨ほっけの焼き方

なおすけ151a
なおすけ151a @cook_40365649

我が家のIHのグリルはだいぶ前から故障中💦だからと言ってわざわざオーブンで焼くのもめんどくさい💦そんな時に手軽にフライパンで✨
いつも皮から?身側から?何分?って焼くとき迷ってしまうので、、、笑
コレでもう迷いません😆

我が家のIHのグリルはだいぶ前から故障中💦だからと言ってわざわざオーブンで焼くのもめんどくさい💦そんな時に手軽にフライパンで✨
いつも皮から?身側から?何分?って焼くとき迷ってしまうので、、、笑
コレでもう迷いません😆

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材料

  1. ほっけ 2枚
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、ほっけの身側を下にして中火で6分くらい焼く

  2. 2

    このときは蓋はしません

  3. 3

    焼き色を見てみて身側にこんがりと焼き目がついていたらひっくり返す

  4. 4

    酒大さじ1、水大さじ1を合わせて❸の鍋肌に回し入れ、すぐに蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きにする

  5. 5

    お好みで大根おろし、醤油をかけ出来上がり✨😋

コツ・ポイント

酒、水を入れるとき、直接ほっけにかけてしまうとベチャッとなってしまうので、直接かけないように😊

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なおすけ151a
なおすけ151a @cook_40365649
2025/04/11 13:50に公開
皆さま、いつもすてきなレシピありがとうございます♪クックパッドはこれまで見て作ったりもしていましたが、2022年にらっきょう漬けのつくレポを投稿したことで、あと10品、あと20、続くかな?って思ってるうちにどんどん楽しくなって今に至っています😊カンタンに自己紹介します♪とにかく面倒くさがり、簡単レシピが大好き❤️掃除は苦手💦😆気に入ったレシピは何度も作ってしまう、ビールが大好き🩷ラーメン🍜大好き❤朝ドラ大好き🩷おばさんです😆旦那、社会人をしてたけど、将来を見据え看護師になった長女、教員2年目の次女、離れて県外に住む大学3年の息子の5人家族です😊これからもよろしくお願いします🙇
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