エキストラバージンオリーブオイル
クリーブオイル✖️豆味噌

東海地方でよく使われている豆味噌、その濃厚なうま味とクリーブオイルのまろやかさを合わせて、コクが深くなりつつも、後味が軽やかなドレッシングベースを作りました。

豆味噌は発酵食品なので腸活、タンパク質も豊富、オリーブオイルはオレイン酸が豊富なので、合わせることで、腸内環境改善＋抗酸化のダブル効果が期待できる味噌ダレです。

そのまま野菜スティックのディップに、薄めて薬味を混ぜて野菜サラダのドレッシングに、豆腐やゆで野菜のかけだれに、使いかたもいろいろできます。