Ikan Kembung Pesmol

Name: Ikan Kembung Pesmol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; 1 buah timun; 1 buah wortel; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 5 buah cabe rawit; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Lina Ningrum @cook_7551855

Ikan Kembung Pesmol

Lina Ningrum @cook_7551855

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 ekorikan kembung
1 buahtimun
1 buahwortel
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh
5 buahcabe rawit
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong ikan kembung jadi 2 bagian, bumbui ikan dengan bumbu halus 1 siung bawang putih, 1sdt ketumbar, 1 ruas kunyit, garam. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kering. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bumbu 2 siung bawang putih, bawang merah, kemiri, 1 ruas kunyit. Potong korek timun &wortel.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh. Masukkan wortel&timun. Aduk sebentar, masukkan air, gula, garam, ikan kembung goreng, cabe rawit. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.