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わらびのペペロンチーノ風炒め
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わらびのペペロンチーノ風炒め-レシピのメイン写真

わらびのペペロンチーノ風炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

わらびを使ったシンプルな炒め物です。
にんにくと鷹の爪の香りでパンチのある一品に。

わらびを使ったシンプルな炒め物です。
にんにくと鷹の爪の香りでパンチのある一品に。

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わらびのペペロンチーノ風炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

わらびを使ったシンプルな炒め物です。
にんにくと鷹の爪の香りでパンチのある一品に。

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材料

2人分
  • 下処理したわらび 70g
  • オリーブオイル 小さじ2くらい
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 鷹の爪の輪切り 1本分
  • 塩 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    わらびを食べやすい長さに切る。

    • わらびのペペロンチーノ風炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪、塩を入り、弱火で炒める。

    • わらびのペペロンチーノ風炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくに火が通ったら、わらびを加えて、さっと、混ぜる。一本味見してみて、塩が足りなかったら1つまみ足す。

    • わらびのペペロンチーノ風炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • わらびのペペロンチーノ風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルの量はお好みで調整してください。にんにくは焦がさないように注意しましょう。

わらびは火を通しすぎると針のようになってしまうので、最後にさっくりと温める程度に混ぜ合わせます。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/05/29 20:38に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ わらび にんにく トウガラシ

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