朝食や付け合わせに！簡単ジャーマンポテト
nekonoko.922 @cook_60031305
パパッと作れる、シンプルで美味しいジャーマンポテトです♪じゃがいもを薄切りにして蓋で蒸し焼きにすることで、火の通りが早くなり忙しい朝でも重宝します！ウインナーの旨味と塩気がじゃがいもに絡んで、朝食のワンプレートや夕飯の副菜にぴったりです😋
朝食や付け合わせに！簡単ジャーマンポテト
パパッと作れる、シンプルで美味しいジャーマンポテトです♪じゃがいもを薄切りにして蓋で蒸し焼きにすることで、火の通りが早くなり忙しい朝でも重宝します！ウインナーの旨味と塩気がじゃがいもに絡んで、朝食のワンプレートや夕飯の副菜にぴったりです😋
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に切って２,3mmにスライス、ウィンナーは斜め千切り、玉ねぎも薄くスライスします。
-
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油をひきます。
-
- 3
❶を全て入れて炒めます。
- 4
全体に油が回ったら、じゃがいもが重ならないように広げ弱火にして蓋をし、時々フライ返しで返します。
-
- 5
2～3分でジャガイモに火が通るので、火が通ったら塩コショウをします。
- 6
器に盛り、お好みでバジルやドライパセリを散らせて完成です。
コツ・ポイント
具材を炒めたあと、じゃがいもが重ならないように広げて「弱火で蓋をする」のが、短時間で火を通すコツです！ウインナーから程よい塩気が出るので、最後の塩コショウは少し控えめにするのが美味しく仕上がるポイントです♪
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