Sambal Goreng Ampela Hati Kentang Telur Puyuh

Name: Sambal Goreng Ampela Hati Kentang Telur Puyuh
Yield: 10orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 pasang ampela hati; 240 gram kentang; 20 butir telur puyuh; 100 gram cabai merah keriting; 5 buah cabai merah besar; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 3 sdm garam; 1 sdm penyedap rasa kaldu jamur; 2 sdm gula pasir; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukup nya air

@dapoerRyzky @dapoerryzky99

Banjarmasin Kalimantan Selatan

#berbagirasaramadan
#hidanganandalan
#gas2025

Lebih banyak

Sambal Goreng Ampela Hati Kentang Telur Puyuh

@dapoerRyzky @dapoerryzky99

Banjarmasin Kalimantan Selatan

#berbagirasaramadan
#hidanganandalan
#gas2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10orang

25 pasangampela hati
240 gramkentang
20 butirtelur puyuh
100 gramcabai merah keriting
5 buahcabai merah besar
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
7 butirkemiri
3 sdmgaram
1 sdmpenyedap rasa kaldu jamur
2 sdmgula pasir
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnya air

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan ampela hati,rebus hingga matang buang air nya.potong dadu.
2

Goreng ampela gari hingga setengah kering
3

Siapkan kentang,cuci bersih,potong dadu dan goreng hingga kering.
4

Siapkan cabai merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,haluskan.
5

Tumis hingga tercium harum
6

Masukkan ampela hati,kentang dan telur puyuh.tambahkan cabai merah besar yang telah di iris halus,daun salam dan lengkuas.tambahkan garam,penyedap rasa kaldu jamur dan gula.tambahkan air,mask hingga air menyusit,koreksi rasa.
7

Sambal goreng ampela hati,kentang telur ouyuh siap disajikan.