Gulai Patin Kuning Ala Padang

Name: Gulai Patin Kuning Ala Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Patin; 1 bh jeruk nipis; 2 batang Serai; 8 cm Lengkuas; 4 keping asam kandis; 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sdt garam + gula (sesuai selera sy: tidak pakai gula; 1 sdt penyedap (sesuai selera); 1 ikat kecil daun ruku2 (saya; tidak ada stok); 1 bh kelapa tua (santan 2L); 3 siung bawang putih; 12 cm kunyit (kira2); 7 cm jahe; 3 bh cabe merah besar (sy tidak pakai); 50 gram cabe rawit ijo (wajib) jika tidak suka pedas boleh dikurangi

Rita_Manik @taa_manik

Musi Rawas Utara, Sumatera Selatan

Simpan resep disni aja

Lebih banyak

Gulai Patin Kuning Ala Padang

Rita_Manik @taa_manik

Musi Rawas Utara, Sumatera Selatan

Simpan resep disni aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

1 kgIkan Patin
1 bhjeruk nipis
2 batangSerai
8 cmLengkuas
4 kepingasam kandis
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 sdtgaram + gula (sesuai selera sy: tidak pakai gula
1 sdtpenyedap (sesuai selera)
1 ikat kecildaun ruku2 (saya; tidak ada stok)
1 bhkelapa tua (santan 2L)
Bumbu Halus
100 gram bawang merah
3 siungbawang putih
12 cmkunyit (kira2)
7 cmjahe
3 bhcabe merah besar (sy tidak pakai)
50 gramcabe rawit ijo (wajib) jika tidak suka pedas boleh dikurangi

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan patin lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit lalu cuci bersih dan tiriskan
2

Siapkan santan
3

Siapkan bumbu halus dan bahan lain nya
4

Masukkan santan, bumbu halus dan bahan lainnya kecuali asam kandis dan ikan patin, aduk terus sampai santan sedikit susut..
5

Masukkan ikan aduk perlahan…masak sampai ikan mateng, gunakan api kecil saja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rita_Manik @taa_manik

pada 25 April 2025 02.53

Musi Rawas Utara, Sumatera Selatan

Hanya kumpulan resep sederhana yang saya buat di dapur saya...semoga ilmu dan pengalaman yg sy pnya bisa membantu emak2 dirumah untuk menghidangkan makanan terbaik untuk keluarga tercinta...#indahnyaberbagi

Lebih banyak

Komentar

Jenny Era Aruan @jenzjenny81

11 Agustus 2025 06.45

udah dicoba.. Enaaakkk banget. Jadi nambah2 makannya. Terimakaaih resepnya, bun

Kata kunci

Gulai Cabe Rawit Hijau Kunyit Kelapa Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Patin Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya