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ミョウガタケと新玉葱の炒め煮
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ミョウガタケと新玉葱の炒め煮-レシピのメイン写真

ミョウガタケと新玉葱の炒め煮

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

ミョウガタケをコジモトとも言うらしいですが、産直で初めて目にし買ってみました。

ミョウガタケをコジモトとも言うらしいですが、産直で初めて目にし買ってみました。

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ミョウガタケと新玉葱の炒め煮

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

ミョウガタケをコジモトとも言うらしいですが、産直で初めて目にし買ってみました。

ミョウガタケをコジモトとも言うらしいですが、産直で初めて目にし買ってみました。

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材料

2人分
  • ミョウガタケ 20本位
  • 新玉葱(小) 1/2個
  • 刻み揚げ 少々
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ミョウガタケは水洗いし5cm位に切る。玉葱は5mm位に切る。

    • ミョウガタケと新玉葱の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外の油をひき、①と刻み揚げをさっと炒め合わせる。麺つゆと水を加え、汁気が飛ぶまで炒め煮、出来上がり。

  3. 3

    お好みで黒胡椒を。

コツ・ポイント

ミョウガタケがピリッと大人味なので唐辛子は使ってないです。

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まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
2025/04/30 23:55に公開
大分市在住、「たのきん世代」のまみおです^^v 。主人、ナラとアスカ(猫)とのんびり生活中です。趣味;カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/mamio.000でやってますアイコン;シロ(2006~2016/8/30)
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炒め煮 みょうが 新たまねぎ

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