簡単 タイ風 海老トースト
週末グランシェフ @cook_40052153
シチリアの白ワイン（プラネタ）に合わせてタイ風の海老トーストを作りました。素材はシンプルに海老と万能ネギで下味にナンプラーとニンニクを加えることでエスニック感をだしました。
簡単 タイ風 海老トースト
シチリアの白ワイン（プラネタ）に合わせてタイ風の海老トーストを作りました。素材はシンプルに海老と万能ネギで下味にナンプラーとニンニクを加えることでエスニック感をだしました。
作り方
- 1
万能ねぎをみじん切りにする。海老を細かく切り粗いペースト状になるまで刻む。
- 2
①の具材にA卵白とナンプラー、ニンニクを加え混ぜ合わせる
- 3
食パンの片面に片栗粉をはたき②を塗る
- 4
具材をのせている面を先に下にして中火の油で揚げてきつね色になれば完成
- 5
料理に合わせたワイン：プラネタ ラ セグレタ ビアンコ ※新しいラベルは絵が変更されている可能性があります。
-
コツ・ポイント
※先に具材をのせている面を下にして揚げる。
▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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