Cuci bersih ayam dulu, tiriskan. kemudian potong² ukuran sedang. tambahkan telur. kasih sedikit air ya.. (bisa di blender atau copper lebih baik.)

Jika sudah halus, tuangkan ke wadah. masukkan tepung Terigu dan tepung tapioka. aduk secara merata sampai tidak ada gumpalan tepung

Tambahkan bumbu halus(bawang putih, lada, garam, penyedap), aduk² perlahan.

Jika semua bahan sudah tercampur, tuangkan ke loyang (boleh diolesi margarin, agar tidak lengket). kukus hingga matang.

Kemudian kita buat untuk lumuran dari tepung terigu diberi sedikit air.. aduk² secara merata.

Jika kukusan sudah matang, angkat. lalu biarkan agak dingin. setelah itu di keluarkan dari loyang. setelah itu di potong² sesuai selera.

Jika sudah di potong², balutkan ke air tepung terigu.. kemudian di balutkan ke tepung panir/roti.

Begitu terus hingga selesai semuanya. jika sudah, bisa di goreng dan sisanya simpan di kulkas.