Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 6 oranh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol jagung manis, potong potong; 1 buah labu siam, potong dadu; 5 helai kacang pancang, potong potong; Secukupnya daun so, melinjo, dan terong (aku gak pakai karena cari di tukang sayur gak ada); 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 4 butir asam jawa; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya gula jawa; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah kemiri; 1 sdt terasi

Ayu @Ayu_Ayu

Magelang

Sayur asem ala aku, simpel, cocok buat yang pengen seger seger.

Lebih banyak

Sayur asem

Ayu @Ayu_Ayu

Magelang

Sayur asem ala aku, simpel, cocok buat yang pengen seger seger.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 oranh

1 bonggoljagung manis, potong potong
1 buahlabu siam, potong dadu
5 helaikacang pancang, potong potong
Secukupnyadaun so, melinjo, dan terong (aku gak pakai karena cari di tukang sayur gak ada)
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
4 butirasam jawa
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagula jawa
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
1,5 liter air
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabai rawit merah
3 buahcabai merah keriting
2 buahkemiri
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam, dan air asam. Masak hingga mendidih.
2

Masukkan jagung manis hingga setengah matang.
3

Masukkan labu siam, setelah layu masukkan kacang panjang.
4

Tambahkan gula jawa, gula pasir, dan garam secukupnya. Tes rasa.
5

Sayur asam siap dinikmati.