Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang)
Meet up Cocomba 2025 (resep 10)
Udah lama ga nyate. Kali ini bumbu kacangnya tanpa asam jawa, ala-ala Sate Madura yang sering saya beli. Rasanya sama enaknya, bedanya rasa yang ini manis gurih saja tanpa ada rasa asam jawa.
Sate adalah salah satu jajanan favoritku dan hampir semua orang suka sate. Biasanya dimakan bareng lontong, dengan nasi juga bisa atau tanpa keduanya. Rasa bumbu kacang yang manis gurih ditumis dengan minyak goreng Rose Brand berkwalitas dan dipadu dengan ayam yang dipanggang, pas banget dilidah. Rasa manisnya paduan dari gula merah aren dan gula pasir Rose Brand sebagai penguat rasa manisnya. Terakhir diberi topping irisan bawang merah dan cabe rawit, makin maknyuss
.
.
#Posbar
#PosbarMeetUp_Bandung2025
#SateAyam
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#SateMadura
Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang)
Meet up Cocomba 2025 (resep 10)
Udah lama ga nyate. Kali ini bumbu kacangnya tanpa asam jawa, ala-ala Sate Madura yang sering saya beli. Rasanya sama enaknya, bedanya rasa yang ini manis gurih saja tanpa ada rasa asam jawa.
Sate adalah salah satu jajanan favoritku dan hampir semua orang suka sate. Biasanya dimakan bareng lontong, dengan nasi juga bisa atau tanpa keduanya. Rasa bumbu kacang yang manis gurih ditumis dengan minyak goreng Rose Brand berkwalitas dan dipadu dengan ayam yang dipanggang, pas banget dilidah. Rasa manisnya paduan dari gula merah aren dan gula pasir Rose Brand sebagai penguat rasa manisnya. Terakhir diberi topping irisan bawang merah dan cabe rawit, makin maknyuss
.
.
#Posbar
#PosbarMeetUp_Bandung2025
#SateAyam
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#SateMadura
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
BUMBU SATE : Goreng kacang tanah dengan minyak goreng Rose Brand sambil diaduk-aduk hingga setengah matang. Tambahkan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Goreng lagi sambil terus diaduk hingga kacang tanahnya benar-benar matang. Matikan api dan biarkan dingin dulu.
- 2
Blender bumbu kacang dengan 300ml air hingga halus. Tuang kedalam wajan dan tuang lagi 200ml air. Beri gula merah, gula pasir Rose brand dan garam. Masak dengan api cenderung kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental dan tanak. Koreksi rasa, angkat dan pindahkan dalam wadah. Sisihkan dulu
- 3
SATE AYAM : Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan kurleb 20 menit. Setelah itu tusuk dengan tusukan sate secukupnya.
- 4
Campur semua bumbu oles/balur, aduk rata. Balurkan bumbu pada ayam yang sudah ditusuk tadi hingga rata dikedua sisinya (bolak balik)
- 5
Panggang/bakar hingga setengah matang. Balur lagi dengan bumbu sate. Panggang sambil dibolak balik hingga matang
- 6
Sajikan sate dengan pelengkapnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)