Bistik Ayam Kuah

Name: Bistik Ayam Kuah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Potong Dada / Paha; 1-2 buah Wortel; 100 gram Buncis; 1 liter Air; 1 sdm Minyak Goreng; 2 siung Bawang Putih (Geprek); 3 siung Bawang Merah; 5-10 butir Cengkeh; secukupnya Kecap Manis; 1/2 sdm Saus Tiram; secukupnya Garam; sesuai selera Penyedap Rasa

Deelicioussly @deely_

Bandung

Biasanya daging bistik dipanir dan digoreng tepung, tapi kalau di rumah seringnya pakai ayam utuh. Sama enaknya, kok..

Lebih banyak

Bistik Ayam Kuah

Deelicioussly @deely_

Bandung

Biasanya daging bistik dipanir dan digoreng tepung, tapi kalau di rumah seringnya pakai ayam utuh. Sama enaknya, kok..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 ekorAyam Potong Dada / Paha
1-2 buahWortel
100 gramBuncis
1 literAir
1 sdmMinyak Goreng
Bumbu-Bumbu
2 siungBawang Putih (Geprek)
3 siungBawang Merah
5-10 butirCengkeh
secukupnyaKecap Manis
1/2 sdmSaus Tiram
secukupnyaGaram
sesuai seleraPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan Ayam yang sudah dipotong, sisihkan.
Siapkan sayuran dan bumbu: potong-potong wortel dan buncis. Kemudian geprek bawang putih dan iris bawang merah.
2

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cengkeh sampai harum. Kemudian tambahkan ayam, oseng-oseng sampai berubah warna.
3

Tambahkan air sebagai kuahnya, biarkan mendidih sampai kaldu dari ayam keluar dan ayam matang.
4

Masukkan sayuran (buncis & wortel), kemudian beri bumbu-bumbu: saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap rasa. Biarkan mendidih sampai wortel dan buncis empuk, lalu koreksi rasa.
5

Pindahkan Bistik Ayam Kuah dari wajan ke mangkuk dan siap disajikan :).