Dadar Jagung Tasty

Name: Dadar Jagung Tasty
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jagung manis pipil (bisa pake jagung biasa); 1 butir telur; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; Secukupnya cabe rawit; 3 butir kencur; 1 butir kemiri sangrai/goreng; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt terasi sangrai; 1 SDM udang grago sangrai; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; Secukupnya MSG; 4 SDM tepung beras; 4 sdm tepung terigu; Secukupnya bila perlu air

Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

Tipe dadar jagung yang tasty berempah dan cocok banget buat lauk makan, walau hanya pake nasi putih aja dijamin sudah endulita...
Resep dadar jagung ini aku diajari Mbah Kaji... Nenek ku... Beda sama dadar jagung biasanya yg simple seperti ote ote, disini pake rempah kencur daun jeruk kemiri ketumbar juga terasi
Jadi rasanya lebih nampol dan medok
Semoga resep yang Mbah ajarkan ke aku menjadi amal jariyah Mbah melewati batas usia... Aaamiiin yaa robbal alamin

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya #ikavatin_dadarjagung #dadarjagung

Lebih banyak

Dadar Jagung Tasty

Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya #ikavatin_dadarjagung #dadarjagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

200 grjagung manis pipil (bisa pake jagung biasa)
1 butirtelur
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
Secukupnyacabe rawit
3 butirkencur
1 butirkemiri sangrai/goreng
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtterasi sangrai
1 SDMudang grago sangrai
4 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
SecukupnyaMSG
4 SDMtepung beras
4 sdmtepung terigu
Secukupnyabila perlu air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Chopper dulu bawang merah dan bawang putih, cabe rawit dan kemiri hingga halus. pipil atau cuci dan serut jagungnya
2

Masukkan jagung kedalam chopper bumbu tadi, ditambah bumbu lain: ketumbar, terasi, garam, MSG, udang grago, daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya dan diiris tipis, beri juga sedikiiiit air dan di chopper hingga halus...
3

Kemudian masukkan tepung beras dan terigu lalu chopper lagi hingga rata... Keluarkan pisau chopper, masukkan telur, aduk rata pake spatula.. bila dirasa adonan encer, beri tambahan tepung beras/terigu lagi... Panaskan minyak goreng, lalu goreng sedikit adonan dulu buat tes rasa... Kalau sudah pas rasanya, lanjut goreng adonan sesendok sendok
4

Jangan lupa dibalik dan goreng semua hingga matang...