Korean Spicy Fried Chicken

Name: Korean Spicy Fried Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Sayap ayam/bagian apa saja, potong kecil-kecil; > Bahan lumuran ayam <; 1 sdm Bawang putih halus; 1 sdt Jahe halus; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; 2 sdt Cabe bubuk; 1 sdt Lada bubuk; > Bahan lumuran tepung utk ayam <; 200 gr Tepung maizena/tepung kentang; 1 sdm Tepung terigu; 2 sdt baking soda; 1 sdt Lada bubuk; > Bahan Saos <; 1 sdm Bawang putih halus; 1 sdt Jahe halus; 1 sdm Cuka apel; 2 sdm Soy sauce/saus tiram; 4 sdm Saos sambal; 4 sdm Saos tomat; 1/2 sdm Gochujang; 1/2 sdm Kecap; 2 sdm Madu; 1 sdm Gula; 1 sdt Lada bubuk; 1/2 sdm Kaldu ayam bubuk; secukupnya Minyak wijen untuk menumis

Febrina vanesha @febrinavanesha27

Pekanbaru

Resep ini aku pake gochujang, tapi kalo gak punya gochujang bisa gak dipake kok. Cuma rasanya emang jadi beda. Karna gochujang itu punya rasa korea yg khas bgt.

Lebih banyak

Korean Spicy Fried Chicken

Febrina vanesha @febrinavanesha27

Pekanbaru

Resep ini aku pake gochujang, tapi kalo gak punya gochujang bisa gak dipake kok. Cuma rasanya emang jadi beda. Karna gochujang itu punya rasa korea yg khas bgt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

500 grSayap ayam/bagian apa saja, potong kecil-kecil
> Bahan lumuran ayam <
1 sdmBawang putih halus
1 sdtJahe halus
1 sdtGula pasir
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu ayam bubuk
2 sdtCabe bubuk
1 sdtLada bubuk
> Bahan lumuran tepung utk ayam <
200 grTepung maizena/tepung kentang
1 sdmTepung terigu
2 sdtbaking soda
1 sdtLada bubuk
> Bahan Saos <
1 sdmBawang putih halus
1 sdtJahe halus
1 sdmCuka apel
2 sdmSoy sauce/saus tiram
4 sdmSaos sambal
4 sdmSaos tomat
1/2 sdmGochujang
1/2 sdmKecap
2 sdmMadu
1 sdmGula
1 sdtLada bubuk
1/2 sdmKaldu ayam bubuk
secukupnyaMinyak wijen untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong sayap ayam menjadi dua, lumuri dengan semua bahan lumuran ayam diatas. Diamkan 30 menit
2

Campur semua bahan lumuran tepung. Sisihkan.
3

Panaskan minyak wijen diatas wajan, tumis bawang putih dan jahe. Setelah wangi, masukkan sisa bahan saus lainnya. Cocokkan rasa. Sisihkan
4

Panaskan minyak goreng. Lumuri sayap ayam ke dalam tepung, lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
5

Campurkan ayam ke dalam saus tadi. Aduk rata.
6

Taburkan dengan wijen. Sajikan selagi hangat