Rempeyek Kacang

Name: Rempeyek Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kacang Tanah; 150 gr Tepung Beras; 100 gr Tepung Tapioka; 10 helai Daun Jeruk (saya suka wangi daun jeruk); 1/2 Kelapa Parut (peras jadi santan kental); 4 Siung Bawang Putih; 3 Buah Kemiri; 1 Sdt Ketumbar; 1 Ruas jari Kencur; 1/2 Sdt Lada; 1 Butir Telur Ayam; 200 cc Air; Secukupnya Garam; 1 Ruas jari Kunyit; Secukupnya Penyedap (Saya Pakai penyedap merk TOTOLE)

Dewi Lestari @cook0111

Jelambar, Jakarta Barat

Bikin rempeyek ini H-1 sebelum puasa Ramadhan. Rencananya cemilan ini buat buka puasa ditambah bihun goreng dan sambal kacang biar maknyuss 😊

Lebih banyak

Rempeyek Kacang

Dewi Lestari @cook0111

Jelambar, Jakarta Barat

Bikin rempeyek ini H-1 sebelum puasa Ramadhan. Rencananya cemilan ini buat buka puasa ditambah bihun goreng dan sambal kacang biar maknyuss 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

250 grKacang Tanah
150 grTepung Beras
100 grTepung Tapioka
10 helaiDaun Jeruk (saya suka wangi daun jeruk)
1/2Kelapa Parut (peras jadi santan kental)
4 SiungBawang Putih
3 BuahKemiri
1 SdtKetumbar
1 Ruas jariKencur
1/2 SdtLada
1 ButirTelur Ayam
200 ccAir
SecukupnyaGaram
1 Ruas jariKunyit
SecukupnyaPenyedap (Saya Pakai penyedap merk TOTOLE)

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Belah Kacang Tanah menjadi 3 bagian.
2

Haluskan Bawang Putih, Kemiri, Ketumbar, Kunyit, Kencur, Lada, Garam.
3

Gunting / Potong-Potong daun jeruk secara memanjang
4

Campurkan Tepung Beras, Tepung Tapioka, Telur, Santan kental, Bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk rata. Tambahkan air, daun jeruk dan kacang. Aduk-aduk adonan sampai rata. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
5

Siap digoreng. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas masukkan adonan rempeyek, tuangkan adonan dipinggir wajan. Goreng hingga menguning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
6

Siap dihidangkan