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ほうれん草と玉ねぎの卵黄和え
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ほうれん草と玉ねぎの卵黄和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と玉ねぎの卵黄和え

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

・ほうれん草があったらコレ作ろう！
・卵黄とかつお節で美味しさアップ
・亡き父が４０年前に教えてくれたレシピの一つなんです^_^

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ほうれん草と玉ねぎの卵黄和え

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・卵黄とかつお節で美味しさアップ
・亡き父が４０年前に教えてくれたレシピの一つなんです^_^

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵黄 2個
  • かつお節 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、冷水で冷やして水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、水にさらして辛味を抜く。

  3. 3

    茹でたほうれん草と玉ねぎを器に盛り付ける。

  4. 4

    卵黄をのせ、かつお節をふりかける。

  5. 5

    醤油をかけて完成。

コツ・ポイント

ほうれん草は切らずに茹でることで、栄養を逃さずに楽しめます。

ポン酢やマヨネーズも合いますよ♪

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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
2025/06/16 01:28に公開
皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中！娘とめんこいお嫁さん２人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 かつお節 玉ねぎ 卵黄

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