煮汁を小鍋に入れて弱火でかける。ゴムベラでゆっくりまぜながら煮詰め、とろみがつき、半量程度になったらOK。

容器に移し、熱が取れるまで置いておく。このシロップのうち、大さじ2を使います。甘めが好きな人は増やしてOK。

オートミール、全粒粉、塩をボウルに入れ、ざっと混ぜる。

①の煮汁のうち大さじ2、サラダ油を加え、ゴムベラで全体が馴染むまでザクザクと切るように混ぜる。

※全体が馴染まない場合は、シロップ、油の他、牛乳や水などの液体を少し足してみてください。

天板にオーブンシートを敷き、オートミールを重ならないように広げる。

160℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。途中2〜3回かき混ぜると焼きムラや生焼け防止になります。

オーブンから出したら天板のまま冷ます。熱がとれたらローストナッツやドライフルーツを混ぜて完成。

余ったシロップはメープルシロップのようにパンケーキやヨーグルトにどうぞ。