Potong2 daging sapu, presto sampai empuk

Untuk membuat kuahnya, haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam

Tumis bumbu sampai harum, berikan air secukupnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur. Tambahkan juga air sisa presto

Selanjutnya buat bumbu kacangnya, goreng kacang sampai matang

Blender kacang, pindah kedalam wadah lain. Blender gula merah. Campur dengan kacang yang sudah dihaluskan. Tambah garam secukupnya

Kemudian rebus bihun dan toge. Untuk cara rebus bihun airnya ditambah sedikit minyak supaya bihun ga nempel

Goreng kerupuk jangan lupa, pakainya kerupuk singkong

Selanjutnya, kalau semua bahan sudah siap, mari buat sotonya. Potong 1bh ketupat, tambah bihun, kecambah, daging, daun bawang, kecap, kerupuk dan bumbu kacang

Siram dengan kuah yang panas dan mendidih biar mantep. Kalau mau pedes bisa juga ditambah sambal